| 주 | 교 육 내 용 | 준비물/과제 | |
|---|---|---|---|
| 1 | 교육주제 | 오리엔테이션,재료썰기 | 필기도구.앞치마 |
| 세부교육내용 | 오리엔테이션.기본재료썰기 | ||
| 2 | 교육주제 | 조리실습 | 필기도구.앞치마 |
| 세부교육내용 | 콩나물밥, 비빔밥 | ||
| 3 | 교육주제 | 조리실습 | 필기도구.앞치마 |
| 세부교육내용 | 장국죽, 완자탕 | ||
| 4 | 교육주제 | 조리실습 | 필기도구.앞치마 |
| 세부교육내용 | 두부젓국찌개, 생선찌개 | ||
| 5 | 교육주제 | 조리실습 | 필기도구.앞치마 |
| 세부교육내용 | 생선전, 육원전 | ||
| 6 | 교육주제 | 조리실습 | 필기도구.앞치마 |
| 세부교육내용 | 표고버섯전,섭산적 | ||
| 7 | 교육주제 | 조리실습 | 필기도구.앞치마 |
| 세부교육내용 | 화양적, 지짐누름적 | ||
| 8 | 교육주제 | 조리실습 | 필기도구.앞치마 |
| 세부교육내용 | 풋고추전, 무생채 | ||
| 9 | 교육주제 | 조리실습 | 필기도구.앞치마 |
| 세부교육내용 | 도라지생채, 더덕생채 | ||
| 10 | 교육주제 | 조리실습 | 필기도구.앞치마 |
| 세부교육내용 | 겨자냉채, 육회 | ||
| 11 | 교육주제 | 조리실습 | 필기도구.앞치마 |
| 세부교육내용 | 미나리강회, 두부조림 | ||
| 12 | 교육주제 | 조리실습 | 필기도구.앞치마 |
| 세부교육내용 | 홍합초, 너비아니구이 | ||
| 13 | 교육주제 | 조리실습 | 필기도구.앞치마 |
| 세부교육내용 | 제육구이, 북어구이 | ||
| 14 | 교육주제 | 조리실습 | 필기도구.앞치마 |
| 세부교육내용 | 더덕구이, 생선양념구이 | ||
| 15 | 교육주제 | 조리실습 | 필기도구.앞치마 |
| 세부교육내용 | 잡채, 탕평채 | ||
| 16 | 교육주제 | 조리실습 | 필기도구.앞치마 |
| 세부교육내용 | 칠절판, 오징어볶음 | ||
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