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교육일정

분야별 교육일정

분야별교육일정 기본정보
과목명 제빵&홈베이킹
접수기간 19.08.14 9:00 ~ 19.08.23 18:00 강사명 김영모
교육기간 19.09.02 ~ 19.12.20 9:00 ~ 13:00 (화, 목) 강의실 보건대베드로관
수강료 40,000원
재료비 290,000원
공동 구매예정
수강자격 1)취업 및 창업을 꿈꾸는 열정적인 당신
2)대학생&휴학생&재학생
3)방과후교사 및 아동요리교사
4)일반인&직장인
교육목적 1)제과제빵에 대한 재료에 대한 특성을 이해하고 실습한다
2)각종 제과제빵의 여러가지 제법을 배우고 실습한다.
3)일반제품부터 고급디저트의 제품을 실습한다.
4)집에서 쉽게할 수 있는 홈베이킹 방식으로 실습한다.
교육내용 ※제빵&홈베이킹
1)누룽지빵 2)부추빵 3)통단팥빵 4)모카빵 5)곡물치아바타 6)양파치즈빵
7)수플레치즈케이크 8)밤식빵 9)프랑스바게트 10)모카번 11)마카롱바뉴
12)조리빵(소세지빵) 13)버터롤 14)브리오슈 15)야채사라다빵 16)조리빵(버터모닝빵)
17)크림빵 18)찹쌀꽈베기 19)생크림케익 20)소보로빵 21)메론빵 22)생과자
23)크림치즈베이글 24)좁프 25)스콘 26)크루아상 27)치즈롤링 28)시나몬식빵 29)잡곡식빵
30)크림치즈호두빵 31)허니브레드 32)스콘 등
관련과목 -고급제빵&제과
-디저트
-제빵기능사
-홈베이킹
교재명 및 출판사 -제과제빵실기
-유인물
첫 시간 수업 준비물 앞치마&필기도구
관련 자격증 및 시험일정 ※정시실기
※상시실기
매월 실시
큐넷(http://www.Q-net.or.kr)접속하여 공지사항에 매월 일정 확인
전망 1)개인홈베이킹공방
2)디저트카페 창업
3)프렌차이즈 취업
4)프렌차이즈 창업
5)방과후교사